金针菇、白玉菇去根切段儿，香菇切片。小贴士：除了这几种蘑菇，还可以选择自己喜欢的蘑菇，比如杏鲍菇、口蘑等。
准备一个空碗，倒入生抽、老抽、糖、料酒、水，搅拌均匀待用。
锅中倒入油，炒香蒜片，倒入蘑菇，大火炒到水分收干，转中小火。
倒入步骤2的酱汁，放入毛豆（或者胡萝卜、玉米），小火煮1分钟。
淋在米饭上，点缀上绿叶菜即可。
小贴士
菜谱中的分量可做2份盖饭。
咸香蘑菇盖饭的做法
信息来源：zgmgw.com 时间： 2019-09-08 浏览次数：30
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