时间蹉跎，吃饭要紧；唯有美食，不可辜负。
今天给大家分享一道家常小鸡炖蘑菇的做法，做法简单，一起来看看吧。
菜名：小鸡炖蘑菇
食材：小鸡、蘑菇、红干椒、蒜头、生姜、八角、酱油、盐
做法：
1、准备好所有材料，小鸡洗净剁大块。
2、鸡肉在开水锅中焯水一下，烫去血水捞出。
3、锅预热倒入食用油，放入生姜煸炒出香味，在倒入鸡肉、红干椒一起翻炒。
4、加入酱油翻炒均匀盖上锅盖焖1分钟。
5、加入没过鸡肉的开水，放入八角，小火炖半个小时左右。
6、炖至汤汁稍微浓稠的时候放入蘑菇片，加入盐调味，翻炒均匀，继续炖5分钟。关火，出锅。汤汁不要炖的太干，泡米饭味道特别好。
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这样一道家常小鸡炖蘑菇就做好了，喜欢的朋友请分享，收藏，点关注哦。每天都会给您分享简单好吃的家常菜，我是吃饭君，我们明天见。
