吃西餐必点美食:奶油蘑菇意面,口感绵密鲜香好吃到舔盘子
你们喜欢吃西餐吗?最喜欢西餐中的哪道菜呢?对于西餐,很多小孩子最爱的要数人气小公主:奶油蘑菇意面。小编第一次吃的时候,第一口就被惊艳了。有人可能会不喜欢茄汁,但是你真的无法拒绝奶油蘑菇的绝妙搭配,真的叫一个鲜美呀,意面一定要选择螺旋或者蝴蝶状的,口感更加绵密鲜香,配上芝士咸咸的独特口感,真的让人难以忘怀。
准备食材:螺旋状或者蝴蝶状意面150g,培根两片,口蘑3个,淡奶油125g,水50ml,盐,黑胡椒粉,洋葱,黄油10g,芝士1片。意面的量看个人食量,蘑菇切片,培根切丁。
一锅水煮开,放入少许盐和油,倒入意面中火煮10分钟捞起备用。另起锅开火,中火融化黄油(其他油也可以,不过黄油的口感更好呦)
倒入洋葱炒香,再倒入培根炒熟,最后倒入蘑菇炒1-2分钟,这个蘑菇十分容易熟,不要炒太久容易老,再倒入淡奶油和少量水煮开转小火。
依次加入意面、胡椒粉和少许盐,翻炒均匀,胡椒粉和盐要少放一些,因为口味已经很鲜了。炒至每一块意面上都包裹着奶油汤汁。最后可以放一片芝士进去,搅拌均匀,味道更加香浓了。
小火煮一会,不喜欢太硬的口感可以多煮一会。最后大火收汁(根据自己的喜好收汁,个人喜欢汤浓一些的,汤汁包裹着面条,味道很浓郁。)看着是不是很不错,很多小孩子都对奶香十足的奶油蘑菇意面没有抵抗力,主要这道意面的过程也很简单,宝妈们可以轻松学会,动手试试吧~