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美食推荐:番茄土豆炖牛肉,酸辣藕带,蘑菇炒肉片的做法

信息来源:zgmgw.com  时间:2019-07-22  浏览次数:12

美食推荐:番茄土豆炖牛肉,酸辣藕带,蘑菇炒肉片的做法

美食推荐:番茄土豆炖牛肉,酸辣藕带,蘑菇炒肉片的做法

食材:牛肉500克、番茄500克、黄皮土豆500克、白皮洋葱100克、盐5克、姜5克、植物油25克

做法:

1.将牛肉洗净后切成块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫

2.再将牛肉捞出用清水洗净血污待用

3.土豆削皮后切小块,洋葱切成片备用

4.西红柿用开水烫后,去皮,用手撕成小块

5.锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿

6.放入牛肉和土豆翻炒数十次后,加西红柿和清汤

7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软,土豆散裂,加入洋葱片和精盐

8.改大火烧沸1至2分钟,收汁即可出锅

酸辣藕带

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食材:藕带500克、红椒5根、姜8片、白醋1汤匙、盐1/2茶匙

做法:

1.将藕带放入水中浸泡5分钟后洗净

2.藕带斜切成5毫米的小片,或者用手掰断,姜切片,红椒洗净擦干水分

3.锅烧热倒入油,待油7成热时,放入红椒和姜片爆香

4.倒入藕带翻炒1分钟后,调入白醋和盐搅拌均匀

5.盖上盖子用中火焖1分钟,打开后转大火翻炒半分钟即可

蘑菇炒肉片

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食材: 蘑菇;肉片;葱;油;盐;生粉;料酒;

做法:

1、肉片洗干净,用盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟。

2、锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒继续翻炒下。

3、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅

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