别总是给孩子炸薯条吃了，教你这个菜，比薯条好吃，做法一样简单，2个蘑菇，3勺淀粉，十多分钟就做好这个菜肴，比炸薯条好吃百倍，杏鲍菇营养味美，能促进胃肠消化、增强机体免疫能力的作用，做好后，外酥里嫩，口感吃着比肉还香。下面分享下做法：
【干炸杏鲍菇】
材料：杏鲍菇2根、淀粉3汤匙、油盐适量、五香粉1\2茶匙、椒盐适量、
做法：
1.把杏鲍菇从中间切断，再用手撕成比筷子稍粗一些的条，别太细，焯水时杏鲍菇会缩水
2.锅内加入水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软，捞出，放在冷水中投凉，捞出，用手稍攥一下水分
3.将杏鲍菇放在盆内，加入盐，五香粉，搬运，再分次加入淀粉，一边用筷子搅拌，一边加淀粉，拌至杏鲍菇每根之间都不互相粘连即可
4.锅加油烧热，将杏鲍菇抖散下入，用筷子把杏鲍菇划散开，不要一下都倒进去，那样会炸成一团，将杏鲍菇炸制定型，把杏鲍菇捞出，升高油温，下入杏鲍菇复炸，将杏鲍菇炸制外表金黄，把杏鲍菇捞出控油
5.将杏鲍菇放在盘子内，撒上椒盐即可，一盘香味扑鼻的干炸杏鲍菇就做好了，不喜吃椒盐的也可以不用放，这道菜肴用来下酒也是不错的，在餐桌上非常受欢迎。
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