人人好，本日来和同伙分享一款超好吃的美食，用最普通的食材，蘑菇和豆腐做出一道，大人小孩都爱吃的家常菜，人人都知道蘑菇中含有的养分成分很高，经常食用有助于提高身体的免疫力，还有抗氧化等后果。
本日用养分厚味的蘑菇搭配上豆腐，不消炒，不消炸，换种奇特的新服法，简略一蒸养分又好吃，值得你一试的家常美食。
食材筹备：
蘑菇，豆腐，猪肉，大蒜，盐，蚝油，料酒，胡椒粉，老抽，香菜，淀粉
做法：
1、先筹备一块豆腐，和新颖的蘑菇，和一块新颖的猪肉。
2、把蘑菇切去根部，用手把蘑菇撕成条，放在容器中用水洗濯清洁，汤锅中倒入净水，水开后，放入蘑菇，焯水2分钟阁下捞出，焯水能更好的去除蘑菇中的土腥味。
3、把猪肉洗濯清洁，放在案板上，用刀剁成肉末放在容器中备用。
4、把焯过水的蘑菇放凉后，用手捏出水分，放在案板上切碎，也放在肉末中，参加盐，蚝油，料酒，胡椒粉，老抽，朝一个方向搅拌平均，末了参加2小勺的淀粉搅拌平均备用。
5、豆腐洗净切成薄片，摆放在一个耐高温的盘子中，把调好的蘑菇馅，用手团成丸子，放在豆腐上，把盘子放在蒸屉中。
6、汤锅中放入净水，水开后，放上蒸屉，盖上锅盖，蒸15分钟阁下，在蒸蘑菇的光阴，把大蒜去皮，切成蒜末，放在容器中备用。
7、筹备一个清洁的小碗，放入老抽，蚝油，淀粉，加之净水，搅拌平均调成一个料汁备用。
8、把蒸好的蘑菇菜放在一边，另起一个锅，热锅倒入少量的油，油温降低后，放入蒜末炒出香味，参加少量的盐，末了倒入调好的料汁，中小火慢慢熬制，熬制汤汁粘稠便可。
9、把熬好的料汁平均的浇在蒸好的菜上，撒上葱末， 香菜，便可享受。
是否是超简略，养分又厚味，从速做给家人吃吧！
