香菇炒油菜
主料:油菜、香菇
辅料:油适量、盐适量、葱蒜适量
做法:
1.油菜洗好后切成段
2.香菇洗后撕成块备用
3.葱蒜切好后备用
4.锅内入油加热
5.放入葱花后加入香菇翻炒
6.加入油菜后翻炒,加入盐,切好的蒜后
7.炒好后就可以起锅了
西兰花炒蘑菇
食材:
口蘑、西兰花、胡萝卜、姜
做法:
1、先把口蘑洗干净切成片,胡萝卜也切成小块,西兰花撕成小朵,姜切丝片
2、锅里先烧开水,西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出来控干水分待用
3、锅里热油,把姜丝爆香
4、接着可以放入口蘑翻炒
5、调入少量的盐,加快口蘑至出水
6、待口蘑出水后,这时大火不断的翻炒收汁
7、待汁收干后,可以调入生抽
8、接着再放入西兰花和胡萝卜同样翻炒
9、拌炒均匀之后,调入少许的盐就可以食用
鸡蛋炒双菇
材料:
鸡蛋3个、香菇及鲜蘑菇适量、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、植物油适量
做法:
1、准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅,加入适量的油, 将蛋液放入。
2、待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油,加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。
3、双菇炒出水分后煮上一两分钟,加入盐调味;加入鸡蛋,翻炒几下 ;出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火。