一提到下饭菜，大多数人想到可能就是超市外面买回来的罐装的各种下饭菜，可是那个外面多多少少都会有添加剂和防腐剂，吃多了是对身材不好的。以是咱们家要吃下饭菜，那就自己在家做这道蘑菇下饭菜，香辣下饭，每顿都得多吃两碗饭，孩子都是抢着吃。但是做法还特别的简单。蘑菇的养分价值非常高，蘑菇中维生素D含量很是丰富，有益于骨骼康健。它外面含的养分还有助于心脏的康健，增强免疫力，提高抗氧化能力，延缓衰老，而且热量还低，是很好的减肥食品。以是日常咱们应该隔三差五做来吃，常吃身材好。蘑菇下饭菜，香辣下饭，咱们家隔三差五做一回，一次多吃2碗饭！
【蘑菇下饭菜】
一.用料：茶树菇1斤，平菇半斤，香菇半斤，小米辣3个，大蒜6瓣，生姜1块，油100g，生抽1大勺，卤水汁1大勺。
二.蘑菇下饭菜的做法：
（1）.首先准备调料。
（2）.茶树菇，平菇，香菇洗濯清洁，挤干水，平菇撕成小条，越细越好，香菇切成片。
（3）.把蒜和小米辣，生姜洗濯清洁，都切碎。
（4）.把锅洗濯清洁，放入过量的油，烧热后，倒入大蒜，生姜爆香。
（5）.接着把小米辣倒进去炒几下，再倒入茶树菇，平菇，香菇一路翻炒平均。刚开始的时刻蘑菇都还没出水，以是最佳先小火让它们先出水，再开大火收汁。
（6）.等汁收得差不多的时刻，再加入生抽和卤水汁，一路翻炒。
（7）.末了汁快干了的时刻，再倒进去少许的植物油搅拌平均后，收汁炒干就能够出锅了。
（8）.美味的蘑菇下饭菜就做好了。
小贴士：
1.如果怕辣，中间的小米辣能够去掉不消，滋味还是巴适。
2.吃不完的蘑菇下饭菜能够放保鲜盒外面放冰箱保留，随时要吃取进去就能够了。配上米饭或许馒头包子，那一个爽哦！！！还能够作为面条的臊子，那也是极好的哦！！！
