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比肉肉还香的蘑菇做法,孩子怎能不爱

信息来源:zgmgw.com  时间:2019-03-11  浏览次数:15

小鸡炖蘑菇

比肉肉还香的蘑菇做法,孩子怎能不爱

食材

小鸡600g、蘑菇100g、姜丝适量、十三香适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、芝麻油适量、白糖适量、生粉适量、生抽适量、盐适量。

做法

1、蘑菇对半切开之后开水焯待用。

2、小鸡用十三香、生抽、白糖、生粉腌好待用。

3、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒出香味。

4、倒入腌好的小鸡继续大火爆炒。

5、加入少许生抽、白糖、盐炒至变色后将蘑菇加入翻炒。

6、调生粉芡后放少许芝麻油以及香菜即可熄火。

鸡蛋炒双菇

比肉肉还香的蘑菇做法,孩子怎能不爱

食材

鸡蛋3个、海鲜菇200g、姬菇200g、油适量、盐适量、红萝卜1根、小葱适量、胡椒粉适量。

做法

1、准备好原材料。

2、鸡蛋放入碗中加适量盐打散。

3、烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入。

4、待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出。

5、锅中再放入少许油, 加入红萝卜块翻炒。

6、微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。

7、双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐, 胡椒粉调味。

8、加入鸡蛋, 翻炒几下。

9、出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火。

10、出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火。

11、盛入碗中。

蘑菇炒肉

比肉肉还香的蘑菇做法,孩子怎能不爱

食材

五花肉100g、平菇300g、油适量、盐适量、料酒适量、辣椒适量、香菜适量、酱油适量、糖适量、姜碎适量、水淀粉适量。

做法

1、准备好所有食材。

2、平菇冲洗干净后撕成条备用。

3、五花肉去皮切成薄片。

4、辣椒和香菜洗净切成小段。

5、锅内放入水烧开。

6、下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。

7、锅中加入油 ,爆香辣椒和姜碎。

8、倒入五花肉片,翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。

9、放入控干水分的蘑菇条,中火快速翻炒。

10、加入盐调味。

11、勾入薄芡。

12、加入香菜段翻炒均匀即可。

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