做干炸蘑菇，这一步很关键，这样制作蘑菇味道很好，吃完还想要吃，我想要问朋友们，你们在日常生活里边是不是也非常喜欢吃蘑菇呢？因为现在我们生活条件已经越来越好了，很多人就是非常注重于一些饮食健康问题，还有很多人最注重的就是食材的健康问题，就是这些食物吃了之后对我们身体有没有一些伤害，很多人就知道菌类的营养价值是非常的丰富，并且在日常生活里边菌类的种类真的是太多太多，我们很多人最经常吃的应该是金针菇，杏鲍菇，蘑菇，还有就是在日常生活里面，你们除了就是炒蘑菇，还有就是制作一些蘑菇汤之外，很多人就是应该吃一些炸蘑菇。可是这一种吃法我也是第1次吃，接下来我给你们说一说炸蘑菇的时候一定要加上这一步，这样制作出来的蘑菇味道非常好吃，吃完之后还想要吃。
很多人就想要把炸蘑菇做得非常好，外酥里嫩，吃的时候感觉非常美味，我们就是不当做菜吃，如果当做零食吃，味道也是很不错，很多人都知道你们去到外边饭店吃饭的话，一般炸出来的蘑菇真的是很坚硬，还有你们自己在家制作炸蘑菇的时候就感觉炸出来的蘑菇，就感觉给蔫儿了，这个时候就会影响我们的食欲，就不愿意去品尝，到底应该如何炸出像外边饭店里卖的那么好吃的蘑菇，很多人就是忽略了这样一步，真的是很关键，并且也是非常复杂，还有就是通过复杂之后这样炸出来的蘑菇才会很酥脆，吃起来比肉还要香，接下来你们和我一起看一看到底是怎样制作，现在我们一定要先把食材全部准备好，准备一些新鲜蘑菇200克，还有鸡蛋一个还要准备一些适量的面粉，胡椒粉，孜然盐。所有材料准备好之后，我们就开始制作。
今天我们把准备好的蘑菇也就全部撕成长条形状，接下来我们就把它放入清水里面冲洗干净，锅里边也就放入适量的清水，大火烧开之后，我们把刚刚清洗好的蘑菇也就烧开之后用勺子搅拌一下，捞出来蘑菇就在凉水里面过一下，把蘑菇捞出来之后，用手将蘑菇里面的水分全部挤干净，接下来就是往蘑菇里面放了两个鸡蛋，用筷子一定要均匀搅拌，放一些食用盐，面粉，用筷子搅拌均匀，将蘑菇均匀的裹上面粉，我们最后在锅里面放一些食用油，把锅烧了之后，我们就开始将国号的蘑菇放进油锅里面炸至两面金黄，直接加好之后放进油锅里边，等到家至两面金黄就可以捞出来，吃了吃的时候我们就可以放一些椒盐粉，这样制作出来的干炸蘑菇，味道非常的好吃，喜欢吃的朋友可以试着自己在家做一做。
