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番茄蘑菇牛肉意面!,不可不知的秘密

信息来源:zgmgw.com  时间:2019-01-01  浏览次数:48

番茄蘑菇牛肉意面!,不可不知的秘密

番茄熟食和生食有不同的作用,如果你缺乏缺乏维生素c,那就选择生食的方式,如果你想提高身体抗氧化能力,就选择熟食。 不喜欢怎么吃番茄呢?

By 小哈尼君君

用料

  • 意面 200克
  • 牛肉 160克
  • 洋葱 一个
  • 番茄 两个
  • 蘑菇 六个
  • 帕玛森奶酪粉 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量

做法步骤

番茄蘑菇牛肉意面!,不可不知的秘密

1、全家福

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2、介绍下材料的处理:洋葱去皮洗净切粒;蘑菇洗净切片;番茄去皮去蒂切粒(将番茄表面划十字口,放入开水中泡两三分钟后去皮);牛肉切粒加盐胡椒油拌匀(牛肉最好不要用黄酒腌制,容易发酸);意面煮熟(水里加盐煮十分钟左右,捞出过凉水,拌入食用油)

番茄蘑菇牛肉意面!,不可不知的秘密

3、处理材料的时候,先处理你买来的肉,肉也可以用猪肉,鸡肉代替。锅内加适量油,放入牛肉翻炒熟了之后盛出~

番茄蘑菇牛肉意面!,不可不知的秘密

4、盛出后加入洋葱翻炒出香味后加入蘑菇翻炒后盛出

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5、锅内加油,下番茄翻炒,加入适量盐,可以帮助番茄的水分析出~熬成番茄酱后加适量番茄沙司,使香味口感变得更好

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6、放入洋葱蘑菇翻炒均匀,太干可以加适量水,进行调味,味道可以咸一点,因为之后还要加入意面~

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7、一般外面的一面是不会放意面和材料一起翻炒,一般是在意面上浇上材料,我喜欢一起翻炒,比较入味。

番茄蘑菇牛肉意面!,不可不知的秘密

8、牛肉我在最后放入,因为牛肉已经炒熟,再煮久会变老。翻炒过程中可以用筷子辅助~

番茄蘑菇牛肉意面!,不可不知的秘密

9、盛出撒上奶酪粉就可以食用了

小贴士

1、意面的软硬可以自己尝一下 2、肉类如果你选择的是猪肉,那也可以早一些加入 3、如果你选择的是猪肉末,那请把你的蘑菇切粒,食用起来口感更佳~

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