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白蘑菇卷心菜 14种食物提高免疫力

信息来源:zgmgw.com  时间:2014-02-08  浏览次数:1533

    白蘑菇
    不要小看这种蘑菇的营养价值,白蘑菇富含硒和抗氧化剂,缺硒与重感冒有关。此外,白蘑菇也含有维生素B2和烟酸,这两种物质对免疫系统的健全很重要。动物实验显示蘑菇在抗病毒、抗菌、抗肿瘤方面都有作用。

    卷心菜
    卷心菜同样也富含谷胱甘肽,因而也能增强免疫力。寒冷的冬季,价格便宜,拿来炖汤,待抗氧化物质慢慢炖出来后,可以增加食物中的营养价值。

    杏仁
    在生病的时候,一抓的量就可以力挺你的免疫系统。四分之一杯的量就包含了每天维生素E需求量的一半,足以帮你增强免疫系统。杏仁还含有核黄素、烟酸和B族维生素,这些都可以帮助对抗疾病。
    葡萄柚
    葡萄柚含有大量的维C,但是科研人员还无法证实在感冒时,人体仅靠食物就能获得足量的维C来对抗感冒。但是,葡萄柚富含一种天然的具有增强免疫力的化合物,类黄酮。如果不喜欢葡萄柚,可以试试桔子或橘子。

    麦芽
    麦芽作为小麦的种子,用来给小麦提供养分。麦芽富含大量的营养成分,包括锌,抗氧化剂以及B族维生素。同时也富含大量的纤维、蛋白和优质脂肪。用麦芽代替常用的面粉烹饪烘烤的食物吧。
    低脂酸奶
    每天一杯酸奶能减低患感冒的几率。记得看标签上是否标有“live and active cultures”,这意味着酸奶中的益生菌处于良好的状态。一些科研人员认为酸奶可能刺激免疫系统从而对抗疾病。酸奶还富含维生素D,最近的研究显示维生素D缺乏会患感冒和流感的高风险。

    大蒜
    大蒜含有几种抗氧化成分可以增强免疫力。大蒜可以对抗幽门螺杆菌,这种细菌与消化道的溃疡和胃癌有密切关系。烹饪小贴士:将蒜削皮,剁碎,放置15-20分钟后再烹饪,这样可以激活增强免疫力的酶。
    菠菜
    作为“超级食物”,菠菜富含大量营养成分。首先,含有的叶酸可以帮助机体细胞新陈代谢,修复DNA。其次,含有丰富的纤维与抗氧化剂,例如维生素C。生吃菠菜或者稍微烹饪一下能够避免营养成分的丢失。

    茶
    不管是绿茶还是红茶,都富含茶多酚和类黄酮,两者皆可对抗疾病。这两者抗氧化剂能够寻找到损伤细胞的自由基并且将其破坏。无论是含咖啡因或者不含咖啡因,都同样有效。
    红薯
    红薯与萝卜一样,含有大量的抗氧化剂,贝塔胡萝卜素。这种抗氧化剂成分能破坏自由基。除此之外,红薯含有大量的维生素A,能够延缓衰老以及减少患癌症的几率。

    西兰花
    在杂货店很容易买到并且方便与其他食物搭配,西兰花可以说是最基本的免疫力增强食物。有研究证实西兰花中的一种化学物质能够帮助刺激小鼠的免疫系统。此外,含有大量的营养物质可以保护机体免于伤害。包括维生素A,维生素C和谷胱甘肽。烹饪的时候加点低脂奶酪,还能补充维生素B和维生素D。
    牡蛎
    牡蛎能够增强性能力?还是增强免疫力?由于富含锌,两种功效或许都有。并且锌具有抗病毒作用,尽管科研人员不能解释其中的机理。但是,锌在免疫系统中的作用,例如促进伤口愈合。

    莲灰
    民间有种偏方,莲灰的提取物可以预防流感。最近的研究显示灰莲能让人从感冒中恢复得更快。但科研人员认为其功效还需进一步研究。这种水果本身富含抗氧化剂,或许可以抵抗炎症。
    巴西莓
    与蓝莓同样被称为“超级食物”,巴西莓的黑色意味着其富含花青素而具有抗氧化作用。但巴西莓并没有显示出对某种特别的疾病具有抵抗作用,作为抗氧化剂对于机体抗衰老和抵抗疾病有帮助。通常巴西莓与果汁混合或者以冰砂的形式出现,或者与格兰诺拉燕麦卷(一种早餐营养食品)一起食用。

    ——本信息真实性未经中国蘑菇网证实,仅供您参考