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蘑菇炒蛋有助于预防胰腺癌

信息来源:zgmgw.com  时间:2013-11-15  浏览次数:1074

    蘑菇炒蛋有助于预防胰腺癌,炎热的夏天最好是多吃一些食用菌呢,大部分蘑菇都是夏天量产的,这个时候该多吃一些的呢,不仅是营养丰富,药用价值高,带来的保健价值也更高呢,对身体也有很多的好处呢,鸡蛋富含硒,而蘑菇中富含镍,将两者结合起来的蘑菇煎蛋卷,或者蘑菇炒蛋,可起到预防胰腺癌的作用。
    富含微量元素硒和镍的饮食,比如蘑菇炒蛋,有助于预防胰腺癌。富含镍的食物包括芦笋、蘑菇、梨、豆类和茶;富含硒的食品包括巴西坚果、葵花子、鸡蛋和多脂鱼类如金枪鱼和沙丁鱼。而高浓度的铅、砷和镉可提高患病几率,烟草中就含有镉。数据显示,吸烟者占胰腺癌患者的三分之一。
    鸡蛋富含硒,而蘑菇中富含镍,将两者结合起来的蘑菇煎蛋卷,或者蘑菇炒蛋,可起到预防胰腺癌的作用。
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