京产鸡肉蘑菇汤直供航母

    “这是我们新推出的两种速食产品，真正可以直接送上航母，供战士们食用。”创新食品分公司经理宋彦斌左右手里各拿着一罐意大利蔬菜汤和一罐鸡肉蘑菇汤，对记者得意地说。
    宋彦斌手里的意大利蔬菜汤和鸡肉蘑菇汤，来自顺鑫农业(000860,股吧)创新食品分公司的生产线在参观通道里，任何来参观的人都可以看到，车间生产的鲜切蔬菜、汤汁等食品，经过紫外线和臭氧两种方式消毒之后达到无菌车间，通过密封通道直接送入冷藏库房，再装上冷藏车，运到需要配送的各个餐饮企业。
    “这是国际上农产品深加工最畅销的品种，我们的食品不仅解决战士们的温饱问题，还能够解决基本的能量和微量元素需求的问题。”曾经管理过弹药库的退伍老兵宋彦斌说，这种速食品经过一是高温杀菌，不加防腐蚀剂，食用安全，一是打开即喝，携带方便，特别适合在军队演习、远洋船舶，包括航母上使用。
    宋彦斌说，这类食品也同样可以用于民政救灾，改变投放食品不再是单一的方便面和矿泉水的局面，可以在很简短的时间就解决灾区居民需要的蛋白、维生素和热量。
    “我们全部生产线实现了数字化、智能化。”手拿遥控器大小的手持无线终端，指着宋彦斌告诉记者，这里的生鲜加工中心实行独立分区、冷链控制、数字智能化、集约化，切分精度可达到0.1毫米。生产车间按照产品要求，实现不同温区控制，分为常温、12℃、5℃、0℃、-7℃、-25℃等6个温度区域，统一由内置的中央空调进行调节，并实现全过程运输冷链控制。
    据介绍，该公司集农产品加工与物流产业链于一体，就像后厨服务商一样，每天将30吨蔬菜、5万盒即食沙拉、10吨汤汁送到京城的连锁大型餐饮企业。
    记者了解到，在2008年，创新食品是北京奥运会的蔬菜供应企业，供应量高达奥运期间蔬菜需求量的63%。
    宋彦斌告诉记者，为了让民众“吃得放心”，自己“卖的安心”，这里的生鲜加工保鲜从源头到终端的全过程质量控制，严格按认证要求推进食品生产过程的标准化、规范化管理；根据检验项目的需要，配备微生物、理化指标、重金属、农药残留、售药残留等项目的检测设备。
    据悉，创新食品近期将依托绿色种植基地，依靠全程冷链生产工艺和机械化加工技术，建立以农产品加工、物流、电子商务及快餐连锁四位一体的农产品产业链，为餐饮、零售、都市家庭提供营养、健康、快捷的食品。此外，公司计划明年开办连锁餐饮，并积极开拓社区对接，探索新的合作方式，为社区提供产品。存储在社区的移动冰柜，目前已在小区试点经营，有望明年“让新鲜菜走入居民家”。