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主料: 牛奶、面粉、淀粉、蘑菇、淡奶油 做法: 1.先把黄油、猪油倒入平锅内,加入少量洋葱、芹菜开高火炒至焦黄后取出,剩油。 2.把面粉与淀粉按1:1比例混合后放入油内开小火炒成酱。 3.把酱与少量牛奶混合,调匀后煮。煮时倒入鸡粉和盐至黏稠,不断搅动。 4.在熟前加入少量淡奶油。 5.蘑菇可用罐头口蘑烫后放入,也可用玉米粒、咸肉等做成不同味道的奶油汤。